UPPIA

Non affectée

Non affectée

Abricot au sirop léger appertisé,égoutté

Fruits

Riche en eau
Apport en glucides simples

Les abricots au sirop sont riches en eau et apportent des glucides simples.
Leur apport en vitamine A n’est pas négligeable. Cette vitamine est nécessaire à la croissance, au bon état de la peau et des muqueuses, ainsi qu’à la vision crépusculaire. Elle possède des propriétés anti-oxydantes reconnues, et joue un rôle efficace dans la protection contre le cancer et le vieillissement cellulaire.
L’apport en potassium est aussi intéressant.
L’abricot au sirop est très digeste, ses fibres sont très bien tolérées.

Anchois, filets à l'huile, semi-conserve, égouttés

Produits de la mer

Riche en calcium
Riche en magnésium
Bon apport de vitamine D

Les anchois se dégustent en quantité limitée. Toutefois, ses apports en protéines, minéraux et vitamines en font un aliment de choix ! Ils apportent plus de 26 g de protéines aux 100 g et 8 g de lipides, comprenant majoritairement des acides gras poly-insaturés. Calcium, fer, magnésium, phosphore couvrent plus de 30 % des apports nutritionnels conseillés pour 100 g. Toutes les vitamines du groupe B sont très bien représentées, en particulier les vitamines B2, B3, B5 et B6. Quant à la vitamine B12, 100 g couvrent plus de 8 fois l’apport nutritionnel conseillé.
La teneur en vitamine D est aussi élevée. La vitamine E est en quantité intéressante.

Asperge appertisée, égouttée

Légumes

Riche en eau
Apport en fibres
Apport important en vitamine B9

Verte, violette ou blanche, l’asperge se récolte au printemps.
L’asperge a un apport énergétique très modéré avec ses 19 kcal pour 100 g.
Elle apporte des fibres, 1 g/100 g de produit.
Mais aussi du fer en quantité intéressante.
100 g d’asperges appertisées apportent plus de 20 % des apports conseillés en vitamine B6 et près de 15 % en vitamine C.